铜仁的铜仁特色小吃有渣辣面、官舟牛肉干、有特铜仁糍粑、吃贵产松桃卤鸭、州铜思南羊肉粉、仁特思南绿豆粉、铜仁侗乡荤油茶、有特沿河糯米包子、吃贵产铜仁锅巴粉、州铜思南花甜粑、仁特马打滚、铜仁滑肉、有特社饭。吃贵产

1、州铜社饭

　　社饭是仁特贵州铜仁的传统名吃，有着非常悠久的历史，是逢年过节的佳品。社饭的制作方法十分精细，用料考究，选用青蒿、胡葱、地米菜、腊豆干、腊肉干等辅料掺合糯米制作而成，所制作出来的社饭其味鲜美，芳香扑鼻，松软可口，老少皆宜。

2、思南花甜粑

　　思南花甜粑是贵州铜仁的传统名吃，有着非常悠久的历史，其历史起源已经无法追溯了。花甜粑的制作工艺十分精细，选用糯米和粘米为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的花甜粑口味糯而不腻，口感滑爽。

3、铜仁锅巴粉

　　铜仁锅巴粉是贵州铜仁的传统名吃，其制作方法非常简单，选用绿豆、糯米、大米为主要原料，磨成汁，然后放到锅子里搪烤成一张张非常薄的饼，再切成宽窄均匀的粉条而成，所制作出来的锅巴粉纯美清香，别具风味。