小龙虾是小龙虾头小龙虾生活中比较受欢迎的一种食物，它的黑浆糊味道鲜美，营养丰富，部黑部分吃起来味道很不错，小龙虾头小龙虾深受人们喜欢。黑浆糊小龙虾头里面的部黑部分黑浆糊是小龙虾的胃，这个是小龙虾头小龙虾不能吃的，所以一般都是黑浆糊要去头的。
小龙虾里面的黑浆糊是小龙虾的胃部。
小龙虾的小龙虾头小龙虾内脏都是在小龙虾的头部的，打开小龙虾的黑浆糊时候看到的黑浆糊就是小龙虾的胃部，小龙虾的部黑部分胃部不能吃，在打开小龙虾的小龙虾头小龙虾时候直接将小龙虾的胃部给挑出来即可。
1、小龙虾的部黑部分头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。小龙虾的虾头部分千万不能食用。更不能生吃，严重的会导致肺吸虫病。
2、小龙虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前应把虾线拉出来。
3、在搞不清楚虾子干净与否的情况下，虾黄要少吃，最好不吃。虾黄是龙虾的性腺，与肝脏挨一起，也容易受到污染。
吃小龙虾一般可以喝可乐、雪碧等饮料，可以起到解渴的作用，但避免过量饮用，由于饮料中的糖分含量较高，若摄入过多容易使糖分堆积在体内转化为脂肪后，可能会引发肥胖。小龙虾中含有较为丰富的蛋白质、矿物质以及维生素等多种营养元素，可以为机体提供营养并促进肠胃消化，还含有各种氨基酸等微量元素，能为机体提供能量，对维持机体正常活动有一定帮助。
在日常生活中应避免过量食用小龙虾或饮料，以免短时间内摄入过多时，胃内的食物堆积，从而加重胃肠道的消化负担，使肠胃蠕动减慢，导致胃酸分泌过多刺激肠胃黏膜后，引起消化不良腹泻等不适症状。另外，小龙虾的虾线属于虾的消化器官，内里可能会有排泄物或细菌聚集，因此，在制作前可先将虾线剔除干净。
