汉中的汉中特产有槟豆凉粉、浆水面、有特王家核桃烧饼、产陕产宁强核桃馍、西汉汉中梆梆面、中特汉中仙毫、汉中宁强雀舌、有特五彩稻米、产陕产汉水银梭、西汉西乡牛肉干、中特午子绿茶、汉中谢村黄酒、有特陕南腊肉、产陕产秦巴雾毫。西汉

　　汉中特产一：槟豆凉粉

　　槟豆凉粉是中特陕西汉中的特色小吃，有着悠久的历史。其制作工艺并不复杂，选用淀粉为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，食用时再加上各种调料，吃起来十分美味，汉中人夏天喜爱吃凉粉，冬天则喜欢吃热凉粉。

　　汉中特产二：浆水面

　　浆水面是陕西汉中的特色小吃，相传起源于刘邦时期，选用面条，芹菜，苦苣，白菜，韭菜为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，吃面时，加上浆水、大油、香菜、葱花等，吃起来特别酸香爽口。夏天的浆水，还常常当作预防中暑的清凉饮料，直接饮用。

　　汉中特产三：秦巴雾毫

　　秦巴雾毫是陜西省汉中地区的镇巴县的特产，产地境内气候温和，“盛夏无暑，寒冬不凛”，雨量充沛，云雾多，日照少，空气湿度大，土壤肥力好，蕴育了该茶区嫩芽壮，持嫩性强，叶肉厚，茸毛多的鲜叶原料。