牛骨对于很多人来说是金针再熟悉不过了，牛骨不管是菇牛骨汤骨煲炖汤还是红烧，味道都非常不错。法牛今天教大家金针菇牛骨汤的什汤做法，这道菜用牛骨作为主料，金针牛骨经过汤炖之后，菇牛骨汤骨煲肉质细嫩，法牛好吃而不腻。什汤
牛骨煲什么汤好
食材：
牛骨200克、金针菇50克、菇牛骨汤骨煲西红柿50克、法牛小葱1根、什汤番茄酱1汤匙、金针姜1块、菇牛骨汤骨煲盐1茶匙、法牛料酒1汤匙、油适量
金针菇牛骨汤的做法
1、牛骨剁成小块，金针菇洗净切段，番茄去皮切丁，姜切片；
2、锅中倒入清水烧热，把牛骨放进去，焯水洗净，金针菇过水焯熟备用；
3、砂锅中加入适量水，放入牛骨煮40分钟，捞出；
4、锅中倒适量油，油温升高，加入姜片爆香，再加西红柿丁和番茄酱继续翻炒，加牛骨、金针菇、料酒翻炒均匀，加水烧开；
5、食材一起倒进砂锅中，炖煮40分钟，放入盐调味，撒入葱花即可。
小贴士：
牛骨头汤味道鲜美，营养价值高，有促进人体钙质吸收，提高免疫力，健脾开胃的作用。
