闽侯的闽侯特色小吃有拗九粥、福州兴隆咖喱牛肉饺、有特福州美且有雪片糕、吃福产宝来轩猪油炒米、建闽闽侯桐口粉干。侯特

1、闽侯福州兴隆咖喱牛肉饺

　　福州兴隆咖喱牛肉饺是有特福建福州闽侯的特色小吃，选用面粉为主要原料，吃福产在用牛肉作馅，建闽采用传统的侯特工艺制作而成，所制作出来的闽侯咖喱牛肉饺具有浓厚的咖喱风味，壳皮酥松，有特馅质细嫩，吃福产咸中有辣，建闽味道鲜美。侯特

2、拗九粥

　　拗九粥是福建福州闽侯的特色小吃，有着非常悠久的历史，其选料精细，用料考究，以荸荠、花生、红枣、桂圆为主，可加入莲子、白果等，与白米掺糯米加红糖同煮至熟或烯烂成粥即可食用，所制作出来的拗九粥黏糯滑软，香甜可口，营养丰富。

3、闽侯桐口粉干

　　闽侯桐口粉干是福建福州闽侯的特色小吃，其制作工艺十分精细，用晚稻米为原料，经浸米、磨浆、排粉等12道工序制作而成，其食用方法非常多样，可以拌粉干、泥鳅煮粉干、糟菜粉干、熟鱼煮粉干等，吃起来都非常美味。