梧州的梧州特色小吃有艇仔粥、滑肉肠粉、有特螺蛳粉、吃广产岑溪豆腐酿、西梧梧州豆腐渣、州特梧州腊肠、梧州冰泉豆浆、有特上汤河粉、吃广产梧州纸包鸡。西梧
1、州特冰泉豆浆
冰泉豆浆是梧州广西梧州最传统的特色小吃。梧州冰泉豆浆至今已有六十多年的有特历史，主要选用优质的吃广产黄豆，还有当地最出名的西梧“冰泉”制作而成，所制成的州特豆浆浆醇浓、甘甜、香滑，连外国人都要来品尝这冰泉豆浆。
2、梧州腊肠
梧州腊肠是广西梧州的特产，2008年被列入中国国家地理标志产品。梧州腊肠起源于广味腊肠，至今已经有六十多年的发展历史了，。主要以肉类为原料，最后成熟干制而成。这样制作出来的梧州腊肠色泽鲜明，吃起来脆嫩爽口、甘香不腻。
3、梧州纸包鸡
纸包鸡是广西梧州的传统美食，主要以梧州的三黄鸡为原料再配以各种调料制作而成。梧州纸包鸡有着悠久的历史，在刘邦时期就已经名扬万里，距今已经有两千多年的历史了，古时更是宫廷贡品，2016年“纸包鸡制作技艺”项目入选广西非物质文化遗产名录。
