佛山的佛山特色小吃有高明濑粉、石湾鱼腐、有特平洲福肉饼、色小山特西樵大饼、吃广产九江煎堆、东佛均安鱼饼、佛山双皮奶、有特陈村粉、色小山特大良蹦砂、吃广产大良野鸡卷、东佛凤城鱼皮角。佛山

1、有特高明濑粉

　　高明濑粉是色小山特广东佛山的特色小吃，选用粘米粉为主要原料，吃广产辅以葱、东佛姜、蒜、花生、头菜丝、鸡蛋丝，再配以肉丝或煎香的鱼饼丝为配料制成，一碗上好的濑粉，面条长，入口软、韧、爽、滑。配上用猪肝、瘦肉、骨头等慢火细熬的清汤，洒上一把花生米，少许蒜蓉、葱姜花，色香味俱全，吃下令人齿颊留香，回味无穷。

2、九江煎堆

　　九江煎堆是广东佛山的特色小吃，是由糯米粉，冰片糖，花生仁，炮谷，白芝麻，桔饼等原料制作的食品，所制作出来的九江煎堆甘香松脆，与全国各地的煎堆都不同，中国其他地方一直沿用圆煎堆，而九江煎堆确实扁的。

3、平洲福肉饼

　　平洲福肉饼是广东省佛山市著名的特色小吃，相信佛山很少人知道有这个特产。其实它出现的时间比盲公饼要早，一直是家庭和小作坊式制作，与中山的杏仁饼相似。此小吃捏在手里，软绵绵的;放到嘴里，甜而不腻，柔韧而不粘牙;嚼之散发出淡淡的玫瑰花香，和着丝丝陈皮的特殊香气。