响水是响水江苏的县级市，有着悠久的特产特产历史，文化底蕴深厚，有响今天就来看看响水县有哪些特产吧!

　　响水特产一：大纵湖醉蟹

　　大纵湖醉蟹是响水江苏省响水的传统名吃，有着非常悠久的特产特产历史，在清乾隆年间就已经非常出名了。有响其制作方法非常考究，响水选用大闸蟹为主要原料，特产特产再配以盐城曲酒、有响米酒、响水淮盐、特产特产花椒等原料醉制，有响采用传统的响水制作方法制作而成，所制作出来的特产特产醉蟹肉质细嫩、味醇浓郁、有响醉气惹人、佐酒品鲜、营养丰富。

　　响水特产二：奇园蟹黄包

　　奇园蟹黄包是江苏运城响水的特色名吃，有着非常悠久的历史，据记载，距今已经有着三百多年的历史了，其制作工艺十分精细，选用盐城西乡湖中的母蟹为主要原料，再配以面粉，猪肉精制而成，所制作出来的蟹黄包味道极鲜美。

　　响水特产三：野鸭灌汤包

　　野鸭灌汤包是江苏盐城响水的传统名吃，其制作方法非常精细，选用面粉和当地所产的野鸭为主要原料，鸭肉切肉丁，辅以鸡汤，伴瘦猪肉丁、虾籽、湿淀粉为馅心，制成汤包，热蒸而成，所制作出来的灌汤包营养美味。

　　响水特产四：汤沟大曲

　　汤沟大曲起源于北宋年间，成名于明朝末年，据海州志记载，早在宋时，汤沟地区就有了酿酒作坊，鼎盛时达到13家。到了明朝末年，汤沟大曲经当时的滨海县殷福记商号运销日本和东南亚一带，汤沟酒开始为世人所瞩目。