邢台的邢台特色小吃有黑家饺子，小米煎饼，有特邢台锅贴，吃河粉皮等等。北邢邢台的台的特产特色美食非常的繁多，种类也比较多，邢台这些美食深深吸引着外地的有特游客，导致每年前往邢台旅游的吃河游客络绎不绝。
黑家饺子
黑家饺子就是北邢邢台比较有特色的一种美食，也是台的特产当地的一种传统吃食，当地的邢台黑家饺子之所以知名度这么高，是有特因为黑家饺子的馅料与其他地方的有所不同，选取的吃河猪肉比较精细，制作好的北邢饺子吃起来非常的鲜美，皮薄肉厚，台的特产深受当地食客的喜爱。
南和小米煎饼
南和小米煎饼是邢台的一种特色小吃，在当地有着悠久的制作历史，当地人喜欢用小米制作成煎饼，先用小米和面糊进行搅拌，然后再将小米糊放在烙锅中，在放置小米糊的时候，一定要将小米糊摊平，这样制作出来的小米煎饼非常的薄脆，吃起来比较香，当地人喜欢在早上的时候吃上一个南和小米煎饼，搭配上一碗米粥。
邢台锅贴
邢台锅贴是河北邢台的一种特色美食，当地制作的邢台锅贴与其他地方的锅贴有所不同，邢台锅贴的主要食材是大米，选用的大米是精品大米，这样制作出来的锅贴，口感会更加的香，将大米蒸熟，然后再贴放在锅沿上，不断的在锅贴上浇油，这样制作好的邢台锅贴香酥美味，很多外地食客都会品尝当地的这种特色美食，对这种美食的评价比较高。
粉皮
粉皮是河北邢台的一种特色小吃，粉皮也就是我们俗说的凉粉，主要是用木薯粉制作而成的，制作好的凉皮，切成薄薄的长条，然后在碗中放入各种调料以及配菜，例如，黄瓜丝和胡萝卜丝等等，吃起来酸辣开胃。
