天津三绝指的天津特产天津特产是狗不理包子、十八街麻花、绝指绝耳朵眼炸糕三种特产小吃。小吃

天津三绝指的天津特产天津特产是哪三种特产小吃

天津三绝指的是“狗不理包子”、“十八街麻花”和“耳朵眼炸糕”这三种天津传统美食。绝指绝狗不理包子是小吃一道由面粉、猪肉制作而成的天津特产天津特产小吃，面、绝指绝馅选料精细，小吃制作工艺严格，天津特产天津特产外形美观，绝指绝每个包子都不少于15个褶。小吃

十八街麻花因店铺曾坐落大沽南路十八街处，所以得名，绝指绝麻花中心夹有一棵由芝麻、小吃桃仁、瓜子仁、青梅、桂花、青红丝及香精水等小料，麻花成型之后，再放入油锅里炸一下，夹上冰糖，撒上青红丝、瓜条。

耳朵眼炸糕选用上等黏黄米经水磨后发酵，用糯米作皮面，加上红小豆、赤白砂糖炒制成馅，以香油炸制，炸糕选料精良、做工精细、物美价廉，外型呈扁球状，淡金黄色，馅心黑红细腻，外皮酥脆不艮，豆馅香甜爽口。