安康的安康特色小吃有蒸面、汉阴炕炕馍、有特石泉五香豆腐干、吃陕产安康窝窝面、西安猪血豆腐干、康特白河王记黄金脆、安康汉阴涧池烩面片、有特岚皋苦荞饼、吃陕产石泉鼓气馍。西安

1、康特石泉五香豆腐干

　　石泉五香豆腐干是安康陕西安康的特色小吃，有着非常悠久的有特历史，起源于清朝道光年间，吃陕产石泉五香豆腐干是西安以清泉水做成豆腐，再加上丁香、康特三奈、草果、良姜、八角等多种香料加工而成。所制作出来的豆腐干色泽呈淡黄色或赤褐色，质地细腻，可直接食用，也可用油炸，食之咸淡适宜，清香可口。

2、蒸面

　　蒸面是陕西安康的特色小吃，是陕南人早点之首选，也是外地游客颇具口碑的风味小吃。蒸面的制作工艺并不复杂，选用优质面粉为主要原料，添加少许食盐，用水和成面浆，将面糊盛入表面涂擦食油的铁制或铝制圆蒸面锣里，放入大口铁锅水里蒸，数分钟后，一圆型、清黄、柔软的蒸面即成。食用的时候再加上各种调料，吃起来简直美味无比。

3、汉阴炕炕馍

　　汉阴炕炕馍是陕西安康的特色小吃，有着悠久的历史，炕炕馍的制作工艺并不复杂，选用汉阴本地特产的面粉、菜油、芝麻，采用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的炕炕馍色泽金黄，味道纯正。