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五花肉怎么做不油腻 五花肉怎么做才好吃不油腻

2024-09-25 14:22:16 来源:松茂竹苞网 
五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴。那么五花肉到底怎么做好吃又不油腻呢?下面就给大家分享一下五花

五花肉一直是花肉花肉好吃一些代表性中菜的最佳主角,如梅菜扣肉、油腻南乳扣肉、不油东坡肉、花肉花肉好吃回锅肉、油腻卤肉饭、不油瓜仔肉、花肉花肉好吃粉蒸肉等等。油腻它的不油肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴。花肉花肉好吃那么五花肉到底怎么做好吃又不油腻呢?下面就给大家分享一下五花肉的油腻特色做法。

五花肉怎么做好吃

酱香五花肉:1、不油姜去皮切丝,花肉花肉好吃葱洗净切段,油腻五花肉洗净切小块。不油
2、开水入五花肉,大火煮开10min,撇去浮沫捞出。
3、五花肉入电饭煲中,入洗干净的桂皮.姜丝。
4、砂糖放小碗中,加豆瓣酱、入生抽、老抽、加清水拌匀,入电饭锅中。
5、盖盖,按煮饭键,煮至收汁加葱段,拌匀后即可。

五花肉怎么做好吃-酱香五花肉

红烧五花肉:1、五花肉洗净后切成方块,葱姜改刀切小。
2、把切好的肉放入冷水锅中,大火水开后继续煮2分钟捞出,用温水冲掉肉表面的浮沫,沥干水份。
3.锅烧热后倒入植物油,调成中火,放入冰糖。
4、慢慢炒到冰糖溶化变色呈枣红色,油中的大泡变成小泡,小泡快变没的时候,糖色就炒好了。
5、马上把焯好的五花肉放入,迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色;然后,倒入料酒、酱油、葱段和姜片翻炒均匀,加入适量的水没过五花肉,大火烧开后,转成小火,盖上盖子炖1个小时左右。
6、肉炖到约1个小时左右后,打开盖子,加入盐。
7、转大火将汁全部收干关火即可。

五花肉怎么做好吃-红烧五花肉

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