屏南的屏南特产有鸳鸯面、际头扁肉、有特一捧雪、产福产屏南米烧兔、建屏夏香菇、南特猕猴桃、屏南油奈、有特屏南红茶、产福产屏南绿茶、建屏秋色锅边、南特屏南老酒、屏南屏南红曲、有特屏南黑绿豆、产福产宁德竹编。建屏
屏南特产一：际头扁肉
际头扁肉是南特福建屏南的传统特色小吃，其制作方法非常精细，选用馄饨，扁肉皮，面粉，肉泥为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的扁肉清香扑鼻，脆嫩有味，嚼劲十足，还含有非常丰富的营养。
屏南特产二：屏南米烧兔
屏南米烧兔是福建屏南的特色小吃，有着非常悠久的历史。其制作工艺十分精细，选用兔子和大米为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的米烧兔皮脆而肉质细嫩，甜里溢香，耐人回味。
屏南特产三：夏香菇
屏南是"中国夏香菇之乡"，截至2013年，屏南县共种植夏香菇3000万袋，花菇5000万袋，反季节蔬菜5000多亩，油柰、无核柿、锥粟10万多亩。有大小香菇保鲜厂300多家，年产保鲜香菇6000多吨，创汇1200万美元，屏南已成为全国最大的香菇保鲜基地，特色农业已初具规模。
