皮蛋是什人生活中非常常见的食物，其味道可口迷人，吃皮吃皮营养价值也很高，蛋人蛋但是什人由于制作工艺的影响。并不是吃皮吃皮所有人都适合吃皮蛋，那么什么人不能吃皮蛋呢？下面就来详细了解吧。蛋人蛋
儿童的什人脏器发育不是很完善，很多功能都不全，吃皮吃皮而皮蛋属于腌制品，蛋人蛋含有很多对身体有损伤的什人成分，比如重金属铅，吃皮吃皮腌制是蛋人蛋添加的化学碱，这些物质对儿童有较大的什人损伤，容易出现骨骼和牙齿发育不良，吃皮吃皮不宜食用。蛋人蛋
肝脏是人体内最大的解毒脏器，而松花蛋属于腌制品，很多成分在食用之后对人体有一定的副作用，需要肝脏进行解毒处理，尤其是含铅的皮蛋，肝病患者食用过多可能引起铅中毒。
皮蛋含有很多的菌类，就算在再干净的松花蛋，在蛋壳上也存在400~500个细菌，而不是很干净松花蛋含有的菌类甚至能高达上亿，这些细菌会有很多进入松花蛋内，若是身体素质较差，身体抵抗力差，很容易感染上菌类，引起不适。
1、松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
2、食用松花蛋应配以姜末和醋解毒；松花蛋最好蒸煮后食用。
3、很多人都爱吃皮蛋廋肉粥，但皮蛋这种食物少吃无妨，多吃却对身体有不良影响。
4、选购松花蛋时应注意，松花蛋剥开后，其蛋白是暗褐色的透明体，具有一定的韧性;而被污染的松花蛋则呈浅绿色，韧性差，易松散，这样的松花蛋千万不能吃。
1、将蛋放在手中，向上轻轻抛起，连抛几次，若感觉有弹性颤动感，并且较沉重者为好蛋，反之为劣质蛋。
2、捏住蛋的两头，在耳边上下左右摇动，听听有无水响声或撞击声，若听不出声音则为好蛋。
