大同有哪些特色小吃 山西大同特产

　　大同的大同特色小吃有荞麦圪坨、大同豌豆面、有特大同刀削面、吃山产大同羊杂、同特苦荞面凉粉、大同灵丘黄烧饼、有特蒸莜面、吃山产大同黄糕、同特油炸糕、大同凤临阁烧麦。有特

1、吃山产大同刀削面

　　大同刀削面是同特山西大同的传统特色美食，在大同有着非常悠久的大同历史。选用优质面粉和臊子为主要原料，有特最后制成的吃山产刀削面十分美味，色香味俱全，吃起来滑爽筋道，味道鲜美，被誉为我国最著名的五大面食之一，同时也深受广大消费者的喜爱。

2、大同羊杂

　　大同羊杂是山西大同最传统的特色美食之一，有着非常悠久的历史，是大同最古老的美食之一，有传说大同人开始吃羊杂起源于元朝，将羊头、羊蹄、羊肝等洗净，然后再配以葱、辣椒、盐等调料熬制成汤，最后吃起来油而不腻，味道鲜美，香气袭人，鲜香且没有腥味，还有驱寒、暖胃的功能。

3、苦荞面凉粉

　　苦荞面凉粉是山西大同的传统特色小吃，主要选用优质的荞麦粉为主要原料，在经过传统制作凉粉的工艺精制而成，食用的时候在配以辣椒和醋，吃起来黄润爽口、有劲道，十分美味，是大同最独特的风味小吃，还有消炎败火的功效，大同人会用这道美食来招待客人。

4、灵丘黄烧饼

　　灵丘黄烧饼是山西省大同灵丘的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，据记载起源于清朝康熙年间初期，距今已有四百多年的历史了。选用优质的面粉为主要原料，在采用先进的制作工艺制作而成，吃起来香甜酥脆、油而不腻，美味可口，是馈赠亲友的佳品。

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