挑选锦鲤需要看锦鲤的锦鲤体型，健康的挑选锦鲤背部挺直，鱼体左右平衡，看品游姿稳重端正，锦鲤身体雄健有力。挑选颊的看品形状和口位端正，无歪斜，锦鲤两端饱满不凹陷，挑选各鳍对称完整，看品游动时很灵活。锦鲤挑选时，挑选除了看体型，看品还要看锦鲤的锦鲤状态。如果锦鲤灵活好动，挑选说明该锦鲤健康程度不错。看品如果锦鲤不灵活，则很可能是患有疾病或状态不好。
1、看体型：选择锦鲤首先要看体型，最佳体型一般为丰满浑圆、身材好的。这样的锦鲤比较健康，抢食积极，抵抗力强，不容易得病。在实际挑选时可以把重点放在嘴部和尾筒处，头部从眼到嘴这段为半椭圆状的锦鲤最好。
2、看色泽：锦鲤作为一种常见的观赏鱼，除了体型好看，还得色质也好看。建议选择色纯、浓厚且油润的。如果色不纯，有杂色，就不是高品质的颜色。而色薄，颜色很浅，就很难体现出其艳丽。这样的色质就很差，具有这种色质的锦鲤一般都不是健康的锦鲤。
判别十厘米以下的小型锦鲤一般是比较困难的。在鱼苗中，有的锦鲤的色斑不太明显，有些还会有渗色的情况。品质不好的鱼，身上的色斑还会有退掉的情况。特别是在后半部的色斑，经常在长到一定程度后就没有了。挑选锦鲤的时候，更建议从成年锦鲤中挑选背部挺直、鱼体平衡、游姿端正、抢食积极的。这样的锦鲤更健康，更好养。
养殖期间，需要经常换水，一般一周换水一到两次。除此之外，还需要保证适宜的温度与适量的投食。将温度保持在25度左右最佳。投食时，不能只单调的喂一种饲料，还需要添加动物性饲料。一般要一周喂食两次动物性饲料。
