腐竹泡出来心是褐色的能吃吗 存在霉菌毒素不能继续吃

腐竹，腐竹营养丰富，泡出不管是心褐续吃凉拌、小炒还是色的素滚汤，味道和口感都非常好。吃能继但是存霉不少家庭煮夫煮妇对于腐竹怎么泡这个问题并不是很了解，把腐竹泡烂或是菌毒泡不软腐竹的情况时有出现，那么腐竹泡出来心是腐竹褐色的能吃吗？快一起来了解看看吧！

腹泻、泡出腹痛等不适症状。心褐续吃

腐竹怎么泡发最快？

1、色的素把干的吃能继腐竹掰成小段，增大腐竹与水的存霉接触面积，进而减少泡发时间。菌毒

2、腐竹水温保持在40摄氏度，温度太低腐竹泡不发，而且消耗时间长，温度太高会把腐竹外层烫熟，而中间部分还是比较硬。

3、加一些盐，腐竹在盐水中的吸水速度更快。

4、如果腐竹量不是很多，可以用一个圆形瓷盘扣在腐竹上方，这样也能加速让腐竹吸收水分。

干腐竹要泡多久？

干腐竹泡发是需要4-6个小时。又或者先把腐竹折成段，自己觉得长短合适就行，买来的腐竹应该是两根连在一起的，在腐竹的那个U形的连接处折断，因为那里最不好泡，再把一根根的腐竹折短些，这样泡的时间久不用很长。

泡腐竹用热水还是冷水？

在泡腐竹的时候，才用50度左右的温水，然后加入适量的白醋，再把腐竹放到里面浸泡，也能让腐竹尽快泡软，而且在浸泡付出的过程中，要在腐竹的上面压一个盘子，防止浮珠漂在水面上，不能及时吸收水分，这样大约过一两个小时就能让腐竹变软泡透，取出以后洗净切成段状就能按自己的需要去具体烹调食用。

总结：质量好的腐竹为枝条或片叶状，呈淡黄色，有光泽;质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀;具有腐竹固有的香味，无其他任何异味;烹饪后有腐竹固有的鲜香滋味。