蚌埠的蚌埠埠特特产有杜广兴板鸭、湖沟烧饼、有特蚌埠贵妃杏、产安产茶叶熏鸡、徽蚌湖沟烧饼、蚌埠埠特烧饼夹里脊、有特固镇石雕茶壶、产安产蚌埠玉雕、徽蚌笛膜、蚌埠埠特蚌埠珍珠、有特怀远白莲坡贡米、产安产吉祥饼、徽蚌蚌埠盘丝饼。蚌埠埠特
蚌埠特产一：杜广兴板鸭
杜广兴板鸭是有特安徽蚌埠的传统名吃，有着非常悠久的产安产历史，其制作工艺十分精细，选用当地自养肥嫩鸭加工，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的板鸭香醇可口，十分美味。
蚌埠特产二：湖沟烧饼
湖沟烧饼是安徽蚌埠的传统名吃，有着悠久的历史，湖沟镇上的烧饼世家黄姓乃祖传手艺，相延多代，湖沟烧饼以小麦面粉、芝麻为原料，用多道工序制作而成。烤出的烧饼，对着阳光看，通透闪亮。外皮整体呈蟹黄色，芝麻黄亮如金。吃起来，不油不腻，稍嚼即烂，外脆里嫩，口感甚美。
蚌埠特产三：白莲坡贡米
白莲坡贡米是安徽蚌埠的特产，中国国家地理标志产品，其形体饱满、晶莹如玉、清香甘润，是营养成分较高的滋补精米。其独特之处在于，米质洁白，晶莹剔透，米饭清香爽口，更为神奇的是用贡米煮粥，粥凉了之后能连续在表面挑起来三层“皮”，而一般的粥只能挑起一层。
