苗族有哪些特色小吃 苗族特产

　　苗族的苗族特色小吃有酸汤鱼、糯米饭、有特小黑药炖鸡、吃苗产血灌汤、族特辣椒骨、苗族苗乡龟凤汤、有特绵菜粑、吃苗产捣鱼、族特油茶、苗族油炸粑粑、有特绵菜粑、吃苗产米豆腐。族特

1、苗族苗族酸汤鱼

　　酸汤鱼是有特苗族的传统名吃，有着非常悠久的吃苗产历史，其制作工序并不复杂，选用当地产的稻花鱼为主要原料，贼配以鱼酱、茴香粉、酱油等调料制作而成，所制作出来的酸汤鱼美味可口、食后开胃、味美汤鲜。

2、苗族糯米饭

　　糯米饭是苗族的传统特色名吃，是苗族主食之一。其制作方法很简单，选用糯米为主要原料，最后蒸熟，而且品种多样，有甑蒸绚白的糯米饭，染成五颜六色的花糯米饭，枕头形和三角的粽子、糯米粑等。

3、绵菜粑

　　棉菜粑是苗族的传统特色小吃，选用糯米，粘米为主要原料，再配以芝麻、绵菜、花生等配料，最后蒸制而成，所制作出来的棉菜粑绵软柔糯，白蒿幽香，桐子叶香，十分诱人。

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