导读台山的特色小吃有、台山乞丐鸡、虾糕、炳记汤圆、四九牛骨汤、艾糍、汶村五味鹅、台山粽、台山黄鳝煲仔饭、冲蒌白岗凉粉草。1、炳记汤圆炳记汤圆是广东台山的传统特色小吃,台山人素有冬至吃汤圆的风俗,他们吃的是 ...
台山的台山特色小吃有、台山乞丐鸡、有特虾糕、色小山特炳记汤圆、吃广产四九牛骨汤、东台艾糍、台山汶村五味鹅、有特台山粽、色小山特台山黄鳝煲仔饭、吃广产冲蒌白岗凉粉草。东台
1、台山炳记汤圆
炳记汤圆是有特广东台山的传统特色小吃,台山人素有冬至吃汤圆的色小山特风俗,他们吃的吃广产是没有馅的小一号汤圆,是东台咸是甜,就从煮汤圆的汤料里做文章。所制作出来的汤圆品种多样,香气十足,十分美味。
2、台山乞丐鸡
台山乞丐鸡是广东台山的传统名吃,有着非常悠久的历史,乞丐鸡的做法并不复杂,与叫化鸡的做法有点相似,鸡宰杀、凉干后,用秘制药草和味料腌制3个小时,再采用特有的黄泥和锡纸裹包好,经柴火烧烤两小时而成。所制作出来的乞丐鸡皮脆、肉滑、味甜,百吃不厌。
3、虾糕
虾糕是广东台山的的传统名吃,其制作方法非常精细,选通体透明晶亮、肉质肥满、连壳可吃的小苗虾为主要原料,用咸水冲洗,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的虾羔含有大量蛋白质,营养丰富,虾香浓郁,味美可口。
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