鸡爪有哪些做法
鸡爪的鸡爪做法有红烧鸡爪、柠檬鸡爪等，法鸡这些都是爪有做法最常见的鸡爪做法，其中红烧做法比较家常，和配柠檬鸡爪口味很有特色，鸡爪尤其适合夏季食用。法鸡
1、爪有做法红烧鸡爪
红烧鸡爪制作时，和配先将鸡爪全部清洗干净，鸡爪然后放入冷水当中，法鸡加入料酒、爪有做法生姜片进行焯烫，和配焯烫之后的鸡爪鸡爪直接放入到冷水当中清洗浸泡，然后捞出即可。法鸡之后在锅中放入少许油，爪有做法加入八角、花椒、桂皮、香叶、白芷等等香料，小火煸炒出香味，加入大葱段和生姜，然后倒入少许开水，加入酱油、白糖，将焯烫的鸡爪放入锅中，大火炖煮15分钟，然后收汁装盘即可。
2、柠檬鸡爪
柠檬鸡爪在制作时，先将鸡爪清洗干净，焯烫放入冷水当中浸泡，然后捞出切成小块。准备一个大容器，在容器当中加入柠檬、百香果、小米辣、芥末、白糖、盐、鸡精等调味料，将鸡爪放入搅拌均匀，腌制一个晚上即可食用。
