牛油果，吃牛除体其含多种维生素、油果丰富的溶纤脂肪和蛋白质、钠、维清钾、內胆镁、固醇钙等含量也高。保护丰富的消化系统脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，为高能低糖水果。吃牛除体其果仁含油量8～29%，油果油是溶纤一种不干性油，没有刺激性，维清酸度小，內胆乳化后可以长久保存，固醇可食用。保护那吃牛油果会便秘吗?相关知识介绍如下!
日常生活中吃牛油果是不会导致便秘的。因为牛油果中含有大量的膳食纤维，可以增加肠道大便的容积，促进肠道蠕动，不仅不会引起便秘，还有助于缓解便秘症状。在日常生活中，建议便秘患者多吃富含膳食纤维的水果和蔬菜，多喝水，尤其是早上空腹喝一大杯白开水，非常的有利于缓解便秘。建议患者多锻炼，如跳绳、游泳、快走等，可以促进胃肠蠕动，缓解便秘的临床症状。
牛油果含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高。丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，为高能低糖水果。果仁含油量8～29%，油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存，可食用。酪梨的纤维含量很高(一個酪梨提供的膳食纤维为每日摄取量的34%)，因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。鳄梨的纤维含量竟占据水果界龙头老大的位置。就纤维含量而言，1颗鳄梨相当于2条番薯，2棵莴苣。长期便秘的人服用它谁最适合不过的了。
牛油果是热带水果，过敏性体质的人不适合吃牛油果。牛油果属于高脂肪食物，吃多了容易引起肥胖现象。消化功能不好的人不宜多吃，牛油果在水果中属于油腻的食物，所以不能和冷饮一起吃，也不能吃冰镇牛油果。
1、直接食用。将牛油果洗干净，去掉果皮和果核，分别把牛油里切成对等的小块就可以直接吃了，这样吃让人体弱直接吸收到牛油果的营养，能更好的达到瘦身的效果。
2、做沙拉。把牛油果切成1立方厘米左右的果粒，搭配上豌豆，玉米和自己喜欢的蔬菜种类，然后再倒一点沙拉酱，一道简单美味的牛油果沙拉就做成了，沙拉里因为配上了各种丰富的营养成份，能为我们的瘦身得到一些帮助。
3、奶昔。把牛油果切成小粒放入榨汁机，再倒入酸奶，加一点点的蜂蜜，搅拌成奶昔，一道营养美味的牛油果瘦身果汁就这么完成了，酸奶和蜂蜜也都是有助于肠胃的消化，所以搭配到一起也能更好的达到瘦身的效果。
牛油果不一定要削皮才能吃，但是牛油果的皮是不能吃的。牛油果可以通过对半切开后的方式，用勺子舀着牛油果肉吃，这是非常方便的一种吃法。但是牛油果如果要榨汁、做沙拉、夹着面包一起吃的话，还是要把皮削了再吃。牛油果本身的味道不是那么甜，做沙拉或者其他食物的时候，还可以加入少许蜂蜜或草莓酱。
牛油果做水果沙拉可以搭配热量少的食物，牛油果本身热量高，不适合再与其他热量、甜度高的水果搭配，适合与基围虾肉、玉米、蓝莓、草莓、番茄等搭配。牛油果是一种营养价值非常高的水果，多是直接食用，但在挑选牛油果的时候一定要细心，如果是现吃的就不要选太青的，这种的一般都是还没怎么熟的，如果是要送人的，可以挑选一些颜色较青的牛油果，这一类通常可以放一段时间再食用，牛油果是不可以吃皮的，所以大家在不想削皮的时候可以把它切开，用勺子挖着吃就好了。
注意：吃牛油果不适合大量食用，牛油果在存放过久之后，会出现黑色纤维，这种黑色纤维不能吃，其他的果肉可以吃。牛油果切开之后需要尽快食用，氧化变黑就不能食用了。
