虾米也称为海米，干虾干虾为海产白虾、米能米红虾、包饺青虾加盐水焯后晒干，做虾去皮去杂而成，干虾干虾即经加盐蒸煮、米能米干燥、包饺晾晒、做虾脱壳等工序制成的干虾干虾产品。那么，米能米干虾米能包饺子吗？下面，包饺和生活百科网一起来了解一下吧！做虾
本文目录
1、干虾干虾干虾米能包饺子吗
2、米能米干虾米能做虾酱吗
3、包饺干虾米需要清洗吗
干虾米可以包饺子，先将干虾米浸泡一下，这样包的饺子馅才更软糯。
浸泡好的干虾米，可以和玉米做成黄金玉米饺，将浸泡好的虾米切碎与肥肉一起搅拌上浆，再加入玉米和其他的调味品搅拌即可成为虾仁玉米馅。
浸泡好的干虾米可以做虾米白菜猪肉饺，先将剁碎的五花肉加入葱沫，蒜沫，料酒，少许盐进行腌制。浸泡好的干虾米剁碎备用，白菜择洗干净切碎加盐揉捏出部分水分，将其搅拌成馅即可。
干虾米可以做虾酱，但其口感没有新鲜的虾做成的，先将干虾米清洗干净，过滤掉其中的杂质，然后将其蒸软，再将软的干虾米碾成虾蓉，再由个人喜好添加调味品即可。
干虾米使用前要清洗，市面上的干虾米一般都是散装，会有灰尘污染。食用之前一定要清洗之后下肚。很多人吃干虾米为了省事，用开水滚熟再吃，但其实这样做不是很卫生。另外，干虾米是晒制后的海产品，含有二甲基亚硝胺等挥化合物，不清洗直接吃的话，其中含有一定的致癌物质。所以在吃之前，一定要用冷水或者温水清洗2到3遍，再放入锅中焯下水，比较干净卫生，避免吃坏肚子影响了自身的身体健康。
