连江有哪些特色小吃 福建连江特产

　　连江的连江特色小吃有鱼丸、扁肉(馄饨)、有特肉燕、吃福产肉面、建连江特拌面、连江牛杂、有特卤味、吃福产油饼、建连江特马蛋、连江蛎饼、有特锅边糊、吃福产炸芋糅、建连江特春卷、连江煎包。有特

1、吃福产扁肉

　　扁肉是福建连江的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，传说起源于南北宋时期。其制作工艺十分精细，选用优质的新鲜猪瘦肉和扁肉皮为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的扁肉薄如纸张，色泽洁白，韧而有劲，久煮不烂，因柔软滑润，细腻爽口。

2、锅边糊

　　锅边糊是福建连江的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，是连江人民最喜爱的美食。锅边糊的制作工艺十分精细，选用蚬子汁，香菇、虾皮、葱，大米浆为主要原料，采用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的锅边糊十分美味，还含有非常丰富的营养。

3、清炒鱼面

　　清炒鱼面是福建连江的特色小吃，鱼面以黄瓜鱼、鳗鱼为主要原料，去皮刮肉，剁成烂泥，和以上等菇粉，适量食盐，打成条块状，放温火锅底烤干，刀切条丝即成。所炒制出来的鱼面营养美味，令人赞不绝口。

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