导读遂川的特色小吃有遂川板鸭、豆腐管子、遂川金桔饼、炸南瓜花、黄元米果、豆饼、珠田八仔板鸭、鸭副件。1、遂川板鸭遂川板鸭是江西遂川的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,其制作方法非常精细,用料精细,原以遂川 ...
遂川的遂川色特色小吃有遂川板鸭、豆腐管子、有特遂川金桔饼、吃江川特产炸南瓜花、西遂黄元米果、遂川色豆饼、有特珠田八仔板鸭、吃江川特产鸭副件。西遂
1、遂川色遂川板鸭
遂川板鸭是有特江西遂川的传统特色小吃,有着非常悠久的吃江川特产历史,其制作方法非常精细,西遂用料精细,遂川色原以遂川良种麻鸭为原料,有特经精心喂养后宰杀加工而成。吃江川特产所制作出来的遂川板鸭外型美观,美味洁白、肉嫩骨脆,有"腊味之王"之美称。
2、炸南瓜花
炸南瓜花是江西遂川的传统名吃,其制作方法非常简单,选用南瓜花,鸡蛋和面粉为主要原料,再配以十三香,盐等调料,最后油炸而成,所制作出来的炸南瓜花酥脆可口,十分美味。
3、黄元米果
黄元米果是江西遂川的传统名吃,有着非常悠久的历史,在明代的时候还被列为地方贡品,其制作工艺十分精细,选用粳米和糯米为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的黄元米果柔软细嫩、熏香味鲜、爽口久藏。
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