油条，炸油作为中式传统早餐，条放不论是什外酥内松南方还是北方都是很多人早餐常吃的一个食品，但是软炸有些人担心外面买的炸油条不太干净，而且炸油条的油条又软又蓬油反复用对身体不太健康，就想自己在家制作。炸油那炸油条放什么外酥内软？相关知识介绍如下！条放
油条里面有一种叫做明矾的什外酥内松物质，之所以要加入明矾，软炸就是油条又软又蓬因为明矾可以让面团变得更加的蓬松。另外在炸油条的炸油过程中要用筷子不停的翻动，这样才能够使油条受热更加均匀。条放
1、什外酥内松将面揉好之后，软炸可以用双手按压面团，油条又软又蓬重复三次，会让面团更加的软，炸出来的油条也会更加柔软蓬松。
2、炸油条的时候油温不能太高也不能太低，以六七成热（180℃—200℃）为佳，油温过低会使油浸透进面坯中，这样不仅使油条中间含油，还会使其膨胀度降低，而油温过高时又很容易将油条炸焦炸煳。
3、在放进油条胚后，一定要用筷子不停的翻动油条，这样可以让油条均匀受热，不仅更加蓬松也能上色均匀。
家里如果刚好没有酵母，可以用泡打粉或者小苏打代替。
1、准备好中筋面粉300g，清水或牛奶150g，鸡蛋1个，食用盐6g，泡打粉5g，小苏打3g，食用油15g；
2、将以上材料装入干净的盆中，先用筷子搅拌成絮状，再揉成较柔软的面团；
3、盖上保鲜膜醒三小时以上后，将发酵好的面团拿出来，在案板上抹上一层食用油，将面团放在案板上；
4、将面团整理成长方形的形状，然后把长方形的面片切成2cm宽的条状之后把两个叠放在一起，用筷子在中间使劲的压一下之后把两头捏紧；
5、起锅热油，等油温升至六七成热后，将油条放在油锅里面进行油炸，等到油条炸至漂浮在油面上，炸至金黄以后就可以捞出来了。
注意：油条刚入锅之后体积会迅速的膨胀，在这个过程中要不断的翻动油条，并且将没有炸熟的地方，用筷子压下去，这样才能够让这些地方和热油充分的接触才能够炸熟。
