现在越来越多的木耳人意识到很多并不起眼的食物其实营养价值是非常高的，比如说木耳，和鸡和木可能平时买菜的起吃时候并不能直接买到泡好的木耳，一般在卖干货的鸡肉地方才能买到木耳，所以木耳的耳起吃法并不是很广泛，但是吃好我们会发现现在越来越多的地方都有凉拌黑木耳这道菜，这道菜既好吃又实惠，木耳很多人慢慢发现木耳的和鸡和木营养价值很高，就拿木耳和各种食物混合，起吃那木耳能和鸡肉一起吃吗？
木耳和鸡肉吃可以一起吃的鸡肉，而且是耳起很好的搭配，木耳和鸡肉吃了对人的吃好身体都很好，总是木耳听说吃黑色的食物很好，确实很多黑色的和鸡和木食物吃了都很好，木耳也不例外，起吃吃木耳有补血益气的功效，还能滋肾养胃，对心血管有很好的保护作用，可以降低心血管疾病的患病率。鸡肉的蛋白质含量丰富，经常吃能补充各种营养，还能增强体质，所以它们搭配食用是非常好的。
需要准备的食材有木耳、鸡肉、姜蒜和一些常用的调料。
提前将木耳泡好，洗干净后沥干撕成小块，将姜和蒜都切成片，提前将鸡肉洗干净切成块，加入盐、生抽、生粉、和糖腌制腌制半个小时左右。
将腌制好的鸡块放入爆好姜蒜的锅中，加入适量料酒进行爆炒，鸡块变色后倒入木耳，加适量水、生抽和盐进行烧制，最好是可以焖一下，差不多熟时加入少许耗油和其他调味料，翻炒一会儿即可出锅，如果喜欢吃辣椒的，可以放一些尖椒进去。
木耳烧鸡真的是一道很美味的菜，就是烧制的过程稍微长一点，但是好吃又营养，想吃的朋友可以在家试着做一下。在鸡块腌制好后准备下过之前确保油是烧开的，这样可以防止鸡块粘锅，如果不喜欢木耳太烂，可以将鸡块多烧一会儿再放木耳。
