导读镇江的特色水产品有江仔桂、扬中河豚、淡水苏眉、长吻鮰、鸭嘴鱼。1、扬中河豚扬中河豚是江苏镇江的特色水产品,有着非常悠久的历史,早在战国时期的(山海经)中就有记载,至宋时已成为名贵佳肴、桌上珍品。河豚之 ...
镇江的镇江镇江特色水产品有江仔桂、扬中河豚、有水淡水苏眉、产品长吻鮰、江苏鸭嘴鱼。特产
1、镇江镇江扬中河豚
扬中河豚是有水江苏镇江的特色水产品,有着非常悠久的产品历史,早在战国时期的江苏(山海经)中就有记载,至宋时已成为名贵佳肴、特产桌上珍品。镇江镇江河豚之肥美,有水有口皆碑,产品苏东坡用“值得一死”来形容品尝后的江苏感受。
2、特产淡水苏眉
淡水苏眉是江苏镇江的特色水产品,属隆头鱼科,学名称为波纹鱼,是我国长江流域特有鱼种,其体色随栖息环境呈艳丽色彩,苏眉鱼既是一种高档观赏鱼,也是一种高端食用鱼,其肉质细腻,十分美味。
3、长吻鮰
长吻鮰是江苏镇江的特色水产品,是长江中的名贵鱼类,它无鳞无剌,肉质细嫩腴美,口感特好、营养丰富,深受消费者喜爱,尤其是用鮰鱼鳔制成的“鱼肚”更是名闻遐迩。
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